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Culinária
Guia Angra dos Reis

Ovos Primavera

(2 porções)
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa azeite
1 cebola picada
4 ovos extra-grande
1 fatia bacon, picado
1 colher de sopa cheiro verde picado
1/4 de xícara de alho poró finamente picado
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado (opcional)


- Pré-aqueça o forno. Unte 2 tijelinhas individuais com manteiga.
- Aqueça o azeite numa frigideira. Coloque o bacon e frite por aproximadamente 2 min, depois, acrescente as cebolas e frite por mais alguns minutos até que o bacon fique bem frito.
- Acrescente dois ovos em cada tijelinha e misture o bacon frito com a cebola. Adicione o alho poró, o cheiro verde, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Leve ao forno por cerca de 15min. Sirva com pão.


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